파슬리의 다른 종류 설명

이탈리아 파슬리

곱슬 파문 파슬리

함부르크 루트 파슬리

파슬리는 음식을 맛 내기 위해 사용되는 가장 일반적인 허브 중 하나입니다. 이 약초는 또한 의약 적 성질을 가지고있는 것으로 알려져있어 전통적인 그리스어 및 아유르베 다 의학에서 인기가 있습니다. 사용할 수있는 파슬리의 종류는 다양합니다. 모두 다른 용도로 사용됩니다.

이 유형의 파슬리는 평평한 잎을 가지고 있으며 다른 종류의 파슬리보다 더 많은 에센셜 오일을 함유하고 있다고합니다. 오일은 이탈리아 파슬리가내는 멋진 풍미에 기여합니다. 이것은 매운 맛이나 위압적인 맛이 아니라 신선한 녹색 맛입니다. 평평한 잎은 이탈리안 파슬리를 쉽게 자르고 수프, 샐러드, 야채, 쇠고기 및 닭고기로 인기있는 장식을합니다.

또한 petroselinum crispum으로 알려진이 음식은 조미료와 장식용 식품에 사용되는 널리 재배되는 파슬리의 또 다른 유형입니다. 이 허브는 에센셜 오일 생산으로도 유명합니다. Curly Leaved 파슬리는 다른 요리에 장식으로 사용됩니다.

이것은 가장 일반적인 유형의 파슬리입니다. 함부르크 뿌리 파슬리는 주로 잎보다 두꺼운 뿌리로 재배됩니다. 이 파슬리는 동부 및 중부 유럽 요리에서 매우 흔합니다.